Helsehus og mat

Etter et nytt besøk hos min venninne på Helsehuset, må jeg fortsette å ta opp den begredelige maten pasientene får servert. Jeg blir så opprørt og forbanna. Veldig hyggelig ansatte, og de er like fortvilet over maten pasientene får servert, som pasientene selv.

Sykepleieren som kom inn og serverte, kunne fortelle at tidligere hadde de eget kjøkken, men nå får de mat fra et storkjøkken og maten er blitt deretter. Hvor ble det av politikerne i Oslo sine lovnader om at sykehjemmene/helsehusene skulle få eget kjøkken?

I dag var det skogsgryte, kjøtt, champignon, brun saus og potetmos til middag. Det hørtes godt ut. De hadde tatt lite på tallerkenen så det så absolutt greit ut. Så venninnen var positiv, helt til hun tok maten i munnen. At det var smakløst var en ting, men kjøttet var så seigt, at hun ga opp den kampen. Det gikk ikke an å tygge. Det ble derfor ingen middag - i dag heller, en av mange andre dager. Desserten, karamellpudding var etter forholdene grei, og jeg hadde med kake, men at middag skal være søte kaker og desserter er ikke greit.

Dagens skogsgryte:

Hvorfor er jeg så opptatt av dette? En av grunnene er selvfølgelig at jeg nå ser hvordan institusjonsmaten påvirker manglende glede hos min venninne. Mat er kultur, og de fleste av oss frydes over et godt måltid. Men de syke, både gamle og unge, blir neppe svært frydefulle over institusjonsmaten. Når du er syk, er mat viktig for å forbli sterk både psykisk og fysisk, og for at man fremdeles kan gledes over livet. Mat er viktig for oss mennesker.

Det hjelper verken venninnen eller andre at jeg er forbanna og setter ord på det i bloggen min. Kanskje jeg må ta denne kampen og sende mine innlegg til den nye byråden for helse, Marthe Scharning Lund.

Marthe husker jeg fra møtene våre i Folkehjelpa med Karita Bekkemellem, da hun var Barne- og familieminister , og Marthe var hennes politiske rådgiver, og jeg husker henne også som Kvinner Kan instruktør. Så kanskje hun husker meg og er tilsnakkenes. Det er lov å håpe.

I denne saken trenger jeg tilbakemeldinger, støtte og gode innspill.